3 courgettes

2 avocats

8/10 tomates cerise

1 poignée d’amande

4/5 feuilles de basilic frais

1/2 citron

Huile d’olive

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Grâce à un spiraliseur transformez vos courgettes en spaghetti.

Placez les spaghetti dans une casserole avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

Pendant la cuisson, qui ne dure que quelques minutes placez les avocats, la gousse d’ail, les amandes, le jus du demi citron et le basilic dans le blender (mixeur). Versez un filet d’huile d’olive sur le tout et mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

 

Placez vos spaghetti en assiettes, versez le pesto et décorez avec vos tomates.